DEL 12 AL 24 DE SEPTIEMBRE.
\nUNAS FIESTAS PARA MOSTRAR LA CULTURA DEL VINO DE JEREZ
\nJerez celebra anualmente la vendimia y el nacimiento del nuevo mosto como la renovaci\u00f3n de la vida econ\u00f3mica, cultural y social de una ciudad, en la que la vi\u00f1a y la bodega han centrado el quehacer diario de miles de jerezanos a lo largo de generaciones.
\nEste modo de entender el mundo a trav\u00e9s de la actividad vitivin\u00edcola ha otorgado a Jerez con el paso del tiempo determinados caracteres singulares, como su paisaje urbano tan especial y caracter\u00edstico, sembrado de bodegas, al igual que el de la campi\u00f1a, donde junto a la poblaci\u00f3n de vides se distinguen sus casas de labor. Tambi\u00e9n las continuas generaciones de jerezanos se han impregnado de una \u2018cultura del vino’ especialmente concebida que se ha transmitido de padres a hijos y que se manifiesta en todos los sentidos. A esta sensibilidad especial se debe el toque genuino de las fiestas de Jerez, la singular expresi\u00f3n de sus manifestaciones art\u00edsticas, el placer de compartir una copa, o el car\u00e1cter amistoso y alegre de sus ciudadanos…
\nEs este \u2018universo’ en torno al vino y a su cultura enol\u00f3gica el que Jerez homenajea en estas nuevas Fiestas de la Vendimia, con las que se promueve el inter\u00e9s de los ciudadanos y visitantes por el trabajo en la vi\u00f1a, por el delicado proceso de los caldos en las bodegas del Marco y por sus oficios espec\u00edficos, por las caracter\u00edsticas especiales del vino de Jerez, o por la historia vitivin\u00edcola de la campi\u00f1a, que tanta distinci\u00f3n ha imprimido a la zona.
\nJunto a las propuestas que se derivan de este argumento principal, las Fiestas de la Vendimia que organiza el Ayuntamiento de Jerez, a trav\u00e9s de la Delegaci\u00f3n de Cultura y Fiestas, ofrecer\u00e1 a los ciudadanos un amplio cat\u00e1logo de iniciativas relacionadas adem\u00e1s con el flamenco y con el caballo, otras importantes se\u00f1as de identidad de la ciudad, as\u00ed como un extenso programa de actividades culturales y l\u00fadicas en el que tendr\u00e1n cabida las artes pl\u00e1sticas, la m\u00fasica de diversos g\u00e9neros, la magia, el teatro de calle y de animaci\u00f3n, los oficios del vino, las catas magistrales, o las jornadas de puertas abiertas en bodegas, entre otras.
\nToda esta oferta participativa e interesante se desarrollar\u00e1 en distintos escenarios. Unos se proponen como novedad, como los distintos barrios de la ciudad, las vi\u00f1as del Marco o las propias bodegas, otros repiten como puntos de encuentro habituales entre los ciudadanos y las propuestas de la Delegaci\u00f3n de Cultura y Fiestas, como el centro hist\u00f3rico y comercial de la ciudad que se ha ampliado, o sus m\u00faltiples espacios culturales.
\nLA CULTURA ENOL\u00d3GICA, EL HILO CONDUCTOR DE LAS FIESTAS
\nLa programaci\u00f3n relacionada con el vino y la cultura enol\u00f3gica de Jerez constituir\u00e1 el hilo conductor del desarrollo de las Fiestas de la Vendimia. Con la colaboraci\u00f3n del sector vitivin\u00edcola, la Delegaci\u00f3n de Cultura y Fiestas propone a los participantes un amplio calendario de actividades para conocer de cerca el proceso de los caldos del Marco, desde la cepa a la bodega.
\nIr un d\u00eda a la vendimia para conocer sus particularidades, ver atardecer en la vi\u00f1a, participar en catas y degustaciones, recordar los oficios genuinos y tradicionales relacionados con la elaboraci\u00f3n del vino, asistir a las jornadas t\u00e9cnicas o probar productos t\u00edpicos o disfrutar de la maestr\u00eda de los venenciadores, son algunas de las propuestas novedosas que ofrece el programa de las Fiestas de la Vendimia, que junto con otras m\u00e1s tradicionales, como la pisa de la uva, conforman una oferta para todos los gustos.
\nPrograma en torno al vino y la cultura enol\u00f3gica de Jerez:
\nPISA DE LA UVA
\nDomingo, 14. 12 horas
\nLugar: Entorno de la Catedral<\/p>\n
Las Fiestas de la Vendimia se iniciar\u00e1n con la Pisa de la uva, en homenaje al jerez, en la tierra en la que nace. Este acto, en el que la uva es molturada al comp\u00e1s de los pisadores, despierta una gran expectaci\u00f3n por su belleza y armon\u00eda, y jerezanos y visitantes se unen en la celebraci\u00f3n por el nacimiento del nuevo mosto. El mosto bendecido ser\u00e1 depositado en la Bodega San Gin\u00e9s del Consejo Regulador.
\nMERCADO DE LA VENDIMIA
\nDel 15 al 19 de septiembre. De 11 a 14 y de 17,30 a 22 horas.
\nLugar: Alameda Vieja<\/p>\n
Se trata de un mercado tem\u00e1tico, dedicado a la vendimia, en el que se vender\u00e1n y degustar\u00e1n productos t\u00edpicos andaluces y vinos. Tambi\u00e9n contar\u00e1 con productos artesan\u00eda y con la implicaci\u00f3n de los artesanos de la ciudad.
\nCATAS MAGISTRALES EN EL ALC\u00c1ZAR
\nS\u00e1bado 20 y Domingo 21. 20 horas
\nLugar: Alc\u00e1zar de Jerez. Jardines del antiguo Teatro Eslava.<\/p>\n
El objetivo es celebrar en un escenario como es el Conjunto Monumental del Alc\u00e1zar, ya consolidado en la ciudad, una destacada acci\u00f3n de enoturismo en el marco de las Fiestas de la Vendimia. Esta acci\u00f3n permitir\u00e1 realizar una demostraci\u00f3n de la capacidad de comunicaci\u00f3n del vino de Jerez, la gastronom\u00eda de la zona, el patrimonio hist\u00f3rico-art\u00edstico y el flamenco. Esta cata ofrecer\u00e1 la posibilidad de contrastar los dos estilos gastron\u00f3micos que estos d\u00edas debaten, la gastronom\u00eda tradicional y la m\u00e1s moderna, mostrando c\u00f3mo los vinos del Marco pueden maridar con las dos.<\/p>\n
JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS EN BODEGAS
\nDiversas bodegas de Jerez ofrecer\u00e1n a los ciudadanos la posibilidad de disfrutar de jornadas de puertas abiertas. Esta iniciativa est\u00e1 coordinada por Rutas del vino y brandy de Jerez
\nACTIVIDADES DEL CONSEJO REGULADOR DE LAS DD.OO \u00abJEREZ-X\u00c9RES-SHERRY\u00bb Y \u00abMANZANILLA-SANL\u00daCAR DE BARRAMEDA\u00bb
\n\u2022\tCatas en el Consejo Regulador. 17, 18, 19 y 20 a las 12 horas.
\n\u2022\tCata para invidentes. Martes, 16.
\n\u2022\tVisitas guiadas a vi\u00f1as del Marco de Jerez.
\n\u2022\tPresentaci\u00f3n del libro publicado con motivo del bicentenario de Boutelou y Rojas Clemente. Mi\u00e9rcoles 17 a las 20 horas.
\n\u2022\tJornada sobre divulgaci\u00f3n del Vino de Jerez (con proyecci\u00f3n de pel\u00edculas recuperadas por la filmoteca nacional y mesa redonda de expertos) martes 16, a las 20 horas en la Sala Compa\u00f1\u00eda.
\n\u2022\tColaboraci\u00f3n con bodegas para realizar exhibiciones de toneler\u00eda y de arrumbadores.
\n\u2022\tColaboraci\u00f3n en la organizaci\u00f3n de la exhibici\u00f3n de venenciadores.<\/p>\n
LA VENDIMIA EN UN VI\u00d1EDO TRADICIONAL DE JEREZ
\nFecha: 12 y 13 de septiembre
\nVisita concertada a trav\u00e9s de Aecovi – Jerez<\/p>\n
Se trata de un agradable paseo, de una hora y media de duraci\u00f3n aproximadamente, por una vi\u00f1a mientras se est\u00e1 produciendo la vendimia, acompa\u00f1ado de un t\u00e9cnico gu\u00eda que explicar\u00e1 todas las particularidades de la vendimia y del cultivo de la vid en las vi\u00f1as peque\u00f1as y tradicionales del Marco de Jerez. La vendimia en una vi\u00f1a de Jerez es un espect\u00e1culo de color que el visitante vivir\u00e1 en directo. Para finalizar la visita se realizar\u00e1 una degustaci\u00f3n de un vino de Jerez. Por la ma\u00f1ana se ofrecer\u00e1 el desayuno tradicional andaluz: pan con aceite y az\u00facar.
\nLugar de salida: Aecovi – Jerez. Urb. Pie de Rey, Bq. 3 Local izquierda (junto al Asador de Burgos). Hora de salida: 9 de la ma\u00f1ana. Precio por persona: 10 \u20ac (no incluye traslado. La vi\u00f1a se encuentra a unos 5 kil\u00f3metros de Jerez, aproximadamente). La visita se realizar\u00e1 a partir de la confirmaci\u00f3n de 10 personas. Reserva: masquevinos@aecovi-jerez.com. Tel: 956 180 873
\nATARDECER EN UNA VI\u00d1A, DEGUSTACI\u00d3N DE VINOS Y APERITIVOS \u00abENTRE CEPAS\u00bb
\nFecha: 16 y 23 de septiembre
\nVisita concertada a trav\u00e9s de Aecovi – Jerez<\/p>\n
El programa de esta actividad consiste en la recogida de los asistentes en las instalaciones de Aecovi – Jerez. (Urb. Pi\u00e9 de Rey, Bq. 3 Local izquierda), a las 19 horas, traslado a la vi\u00f1a en autob\u00fas y un paseo por la vi\u00f1a. Bajo la luz del atardecer el participante podr\u00e1 disfrutar de una amena explicaci\u00f3n sobre las caracter\u00edsticas principales del vi\u00f1edo del Marco en uno de los pagos m\u00e1s caracter\u00edsticos de Jerez y con impresionantes vistas del entorno. En una zona del vi\u00f1edo \u00abentre cam\u00e1s\u00bb el grupo se detendr\u00e1 para degustar vinos de Jerez con tapas t\u00edpicas, en un entorno privilegiado, rodeado de cepas. La hora prevista de vuelta a Jerez, ser\u00e1 las 22,30 horas. Lugar de salida: Aecovi – Jerez. Urb. Pie de Rey, Bq. 3 Local izquierda (junto al Asador de Burgos). Hora de salida: 19 horas. Precio por persona: 20 \u20ac (Incluye traslado en autob\u00fas). La visita se realizar\u00e1 a partir de la confirmaci\u00f3n de 50 personas. Reserva: masquevinos@aecovi-jerez.com. 956 180 873
\nMUESTRA DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS TRADICIONALES Y ECOL\u00d3GICOS (GDR)
\nMartes, 16, a partir de las 11 horas y durante todo el d\u00eda.
\nLugar: Alameda del Banco
\nAsociaci\u00f3n para el Desarrollo Rural de la Campi\u00f1a de Jerez. GDR
\n1.\tMuestra de productos Agroalimentarios Tradicionales y Ecol\u00f3gicos
\na.\tMuestra de cocina en vivo con los productos \u00abTierra Culta\u00bb de la Campi\u00f1a de Jerez (tomate de vi\u00f1a, arrope y Tarta \u00abEl Pozo\u00bb)
\nb.\tDegustaciones: elaboraci\u00f3n de platos con los ingredientes mencionados y degustaci\u00f3n de los mismos.
\nc.\tEntrega de placas \u00abTierra Culta\u00bb a los productores y promotores agroalimentarios que han participado activamente en este proyecto.
\n2.\tMercadillo \u00abMercado de Sabores de la Campi\u00f1a\u00bb, con productos tradicionales y Ecol\u00f3gicos de la Campi\u00f1a de Jerez: huerta tradicional, huerta ecol\u00f3gica, aceitunas de la Barca de la Florida, miel Rancho Cortesano, pan, pico y chicharrones de la \u00bb Venta de la Cartuja\u00bb, muestra y degustaci\u00f3n de pasteler\u00eda andalus\u00ed, muestra de productos agroalimentarios ecol\u00f3gicos, a cargo de las dos tiendas de Jerez.
\n3.\tUnidad expositora m\u00f3vil \u00abC\u00e1diz Rural\u00bb.
\nExposici\u00f3n difusi\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos agroalimentarios tradicionales y ecol\u00f3gicos de la provincia de C\u00e1diz, pertenecientes al \u00e1mbito de actuaci\u00f3n de los cuatro Grupos de desarrollo de la provincia de C\u00e1diz (Sierra de C\u00e1diz, Litoral de la Janda, Alcornocales y Campi\u00f1a de Jerez).
\nTAPA JEREZ
\nEl certamen Tapa Jerez ha perseguido durante los \u00faltimos a\u00f1os potenciar la cocina de los establecimientos de hosteler\u00eda tur\u00edstica de nuestra ciudad. En esta edici\u00f3n se pretende emprender un nuevo ciclo que abra la cocina de Jerez al resto de comunidades, incorpor\u00e1ndose a los acontecimientos gastron\u00f3micos nacionales. Desde el 12 al 24 de septiembre Jerez recibir\u00e1 la visita de varios organizadores de cert\u00e1menes nacionales de cocina y Tapa Jerez se incorporar\u00e1 a aquel que permita un mayor realce de la forma de entender la cocina de los hosteleros jerezanos.
\nEn esta edici\u00f3n no competir\u00e1n los establecimientos, formar\u00e1n un equipo para mostrar en conjunto una de las ofertas de tapas m\u00e1s importantes de Andaluc\u00eda. Se trata de homenajear el esfuerzo que se realiza a diario en los fogones de los bares de tapas de la ciudad, realizando una edici\u00f3n de exhibici\u00f3n, donde cada establecimiento ofrecer\u00e1 a sus clientes sus mejores productos, los m\u00e1s demandados. Cerca de 40 establecimientos exhibir\u00e1n sus mejores galas para saludar a la vendimia. La experiencia se mezclar\u00e1 con la innovaci\u00f3n para ofrecer una de las mejores y m\u00e1s jerezanas formas de recorrer las calles de la ciudad: \u2018de tapa en tapa’. Tambi\u00e9n como novedad, este a\u00f1o junto con las tapas, se recomendar\u00e1 un tipo de vino, fino, oloroso, amontillado…, el que el establecimiento crea que mejor marida con el plato que ofrece, realzando su sabor e incorporando matices diferenciados que hacen que ir de tapas por Jerez sea un acontecimiento \u00fanico, capaz de emocionar no s\u00f3lo a los aficionados a la gastronom\u00eda, tambi\u00e9n al que quiere disfrutar de una comida pasuda y compartida con amigos y recorridos memorables.
\nDE COPA EN COPA
\nDel 15 al 19 de septiembre. De 12 a 14,30 y de 20 a 22,30 horas
\nLugar: Plaza del Arenal
\nCon la participaci\u00f3n de las bodegas del Marco como expositores de sus productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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