Los quesos ganadores pertenecen a Asturias, \u00c1vila, C\u00e1ceres, C\u00e1diz, Las Palmas, Le\u00f3n, Lugo, Navarra, Toledo, Valencia y Zamora<\/p>\n
* Se pretende revalorizar los quesos espa\u00f1oles promocionando el conocimiento de sus caracter\u00edsticas sensoriales, as\u00ed como estimular al elaborador a mejorar la calidad de sus productos
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\nEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA) ha resuelto la IV edici\u00f3n del Premio \u201cMejores Quesos Espa\u00f1oles\u201d, que se convoca cada dos a\u00f1os y que fue creado con el objeto de contribuir a revalorizar los quesos aut\u00f3ctonos de mayor calidad organol\u00e9ptica y estimular a los productores a comercializar quesos de calidad, mejorando su posici\u00f3n en el mercado, y a promocionar entre los consumidores el conocimiento de sus caracter\u00edsticas sensoriales.<\/p>\n
Del Jurado, que estuvo presidido por la Subdirectora General de Promoci\u00f3n y Relaciones Interprofesionales del MAPA, Mar\u00eda Josefa Lueso, han formado parte catadores expertos, pertenecientes a los Consejos Reguladores, centros de ense\u00f1anza de tecnolog\u00eda, asociaciones cient\u00edficas, fabricantes de quesos, restauraci\u00f3n, distribuci\u00f3n y medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n
Los productores de quesos que han sido premiados pertenecen a los siguientes grupos o categor\u00edas: frescos, de pasta blanda, de pasta prensada de oveja, de pasta prensada de vaca, de pasta prensada de cabra, de pasta prensada mezcla de oveja, vaca o cabra, de pasta azul, de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y otros quesos.<\/p>\n
Relaci\u00f3n de empresas premiadas: Quesos aut\u00f3ctonos espa\u00f1oles<\/p>\n
Grupo: Quesos frescos<\/p>\n
Premio: Formatger\u00eda Granja Rinya, S.L., de Albal (Valencia).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: Coolosar, S.C.A., de Losar de la Vera (C\u00e1ceres).<\/p>\n
Grupo: Quesos de pasta blanda<\/p>\n
Premio: Queser\u00eda Ganadera, S.L., de Casar de C\u00e1ceres (C\u00e1ceres).<\/p>\n
Grupo: Quesos pasta prensada de oveja<\/p>\n
Premio: Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: Balda Artola, S.C., de Unanua (Navarra).<\/p>\n
Grupo: Quesos pasta prensada de vaca<\/p>\n
Premio: Crisanto SAT N\u00ba 1306 Xuga, de Villalba (Lugo).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: F\u00e9lix Freire Cuba (Queixer\u00eda Valado), de Villalba (Lugo).<\/p>\n
Grupo: Quesos pasta prensada de cabra<\/p>\n
Premio: Sdad. Coop. Limitada Quesos de Guriamen, de La Oliva-Fuerteventura (Las Palmas).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: S.A.T. Ganaderos de Fuerteventura, de Puerto del Rosario (Las Palmas).<\/p>\n
Grupo: Quesos de pasta prensada mezcla<\/p>\n
Premio: L\u00e1cteas Castellano Leonesas S.A., de Fresno de la Ribera (Zamora).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: Quesos Artesanales de Villaluenga, S.L., de Villaluenga del Rosario (C\u00e1diz).<\/p>\n
Grupo: Quesos de pasta azul<\/p>\n
Premio: Queser\u00edas Picos de Europa, S.L., de Posada de Valde\u00f3n (Le\u00f3n).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: Queser\u00eda \u00c1ngel Diaz Herrero, de Tielve (Asturias).<\/p>\n
Quesos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/p>\n
Premio: Xose Luis Carrera Val\u00edn \u201cArqueixal\u201d, de Palas de Rei (Lugo).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: S.A.T. Queso de Var\u00e9, de Siero (Asturias).<\/p>\n
Otros quesos<\/p>\n
Premio: Queser\u00edas del Tietar, S.L., de La Adrada (\u00c1vila).<\/p>\n
Acc\u00e9sit: L\u00e1cteas Cobreros, S.A., de Castrogonzalo (Zamora).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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