El ayuntamiento homenajea\u00a0 al hist\u00f3rico espetero Miguel Mart\u00ednez
\nEl Ayuntamiento de M\u00e1laga rindio un homenaje el 7 de septiembre al popular e hist\u00f3rico espetero Miguel Mart\u00ednez Soler, m\u00e1s conocido como \u201cMigu\u00e9, el de las sardinas\u201d. Esta es una iniciativa del Distrito M\u00e1laga-Este y AEHMA\u00a0 y la colaboraci\u00f3n de las \u00c1reas de Sostenibilidad y Servicios y Cultura, que han desarrollado la idea inicial del profesor\u00a0 y gastr\u00f3nomo Fernando Rueda.
\nMiguel Mart\u00ednez soler muri\u00f3 el 30 de diciembre de 1939. Fue el\u00a0 pionero de los chiringuitos de la zona de el Palo, propietario de un merendero\u00a0 situado en la confluencia de las calles Mar y Banda del Mar, que desapareci\u00f3 en 1943 cuando se iniciaron las obras del Instituto Cat\u00f3lico de Ense\u00f1anzas T\u00e9cnicas, ICET.
\nSalt\u00f3 a fama en 1885 tras servir una comida marenga a Alfonso XII el 21 de enero de este a\u00f1o. A este popular personaje se le atribuye la frase \u201cMaest\u00e1, asina no, con los deos\u201d,cuado vio que el monarca intentaba comerse las sardinas con cuchillo y tenedor.
\nEl acto de homenaje consiste en\u00a0 la inauguraci\u00f3n de un monolito de piedra en el lugar donde este personaje asaban sardinas hace 125 a\u00f1os. Se colocar\u00e1 una placa con el texto \u201c En 1882 \u201cMigu\u00e9 el de las sardinas\u201d estableci\u00f3 aqu\u00ed su merendero para la venta de pescaito y sardinas en espetos\u201d.
\nEste homenaje no es s\u00f3lo para Miguel Mart\u00ednez sino para todos los hombres y mujeres que trabajaron y siguen trabajando en relaci\u00f3n con el mar y que han hecho de El Palo el barrio marengo por excelencia de M\u00e1laga.
\nTras este merendero surgen otros como \u201cEl Traganuo\u201d o casa Pedro, que era sobrino de Miguel. En cada uno de estos antiguos merenderos hab\u00eda un \u201casa\u00f3\u201d (asador) de sardinas en espeto en la arena de la playa, siempre dejando a la espalda el mar para que la brisa fuese de barlovento. Los m\u00e1s conocidos de estos establecimientos fueron Pepe Segovia \u201cEl Pantalones\u201d, Gregorio \u201cel cojo\u201d, Miguel \u201cel Funa\u201d, Cayetano Vargas \u201cel Chiote\u201d, Miguelillo \u201cel Chirrin-chirran\u201d o Francisco Amat \u201cel Pacote\u201d, saga de maestros de todos los que hoy \u201camoragan\u201d sardinas en las playas de El Palo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El ayuntamiento homenajea\u00a0 al hist\u00f3rico espetero Miguel Mart\u00ednez El Ayuntamiento de M\u00e1laga rindio un homenaje el 7 de septiembre al popular e hist\u00f3rico espetero Miguel Mart\u00ednez Soler, m\u00e1s conocido como \u201cMigu\u00e9, el de las sardinas\u201d. Esta es una iniciativa del Distrito M\u00e1laga-Este y AEHMA\u00a0 y la colaboraci\u00f3n de las \u00c1reas de Sostenibilidad y Servicios y … <\/p>\n