UN PROYECTO DE LA UNIVERSIDAD DE M\u00c1LAGA ESTUDIA C\u00d3MO CREAR DORADAS Y LUBINAS RESISTENTES A ENFERMEDADES<\/p>\n
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La investigaci\u00f3n, financiada por la UE, analiza el sistema inmunol\u00f3gico de las especies acu\u00edcolas. Los experimentos se prolongar\u00e1n durante cinco a\u00f1os.
\nJos\u00e9 Luis L\u00f3pez<\/p>\n
Infraestructuras donde se cr\u00edan especies como la dorada y la lubina sur
\nA la hora de ir a un buen restaurante, el plato preferido por muchos es el pescado. La lubina o la dorada son algunas de las especies m\u00e1s exquisitas que se suelen servir, pero estos manjares, tambi\u00e9n los m\u00e1s demandados, son los que sufren m\u00e1s problemas en su periplo desde la mar hasta el plato.<\/p>\n
Estas especies son extra\u00eddas de su medio natural para su posterior crecimiento en piscifactor\u00edas o en granjas de corral, para atender la gran demanda del mercado. Cuando un ser vivo, en general, se saca se su h\u00e1bitat natural, sufre un estr\u00e9s adicional que condiciona enormemente su calidad como producto. En este sentido, las circunstancias que rodean este crecimiento hacen que las especies queden expuestas a un mayor n\u00famero de patolog\u00edas. Para mejorar el producto y evitar este posible debilitamiento en la cadena evolutiva se ha puesto en marcha el proyecto Imaquanim (Improved immunity of aquacultured animals) para reforzar la inmunidad de animales en Acuicultura, sobre todo la variedades de lubinas y doradas y el mejill\u00f3n. En \u00e9l est\u00e1n implicados pa\u00edses como Dinamarca, Reino Unido, Alemania, Noruega, Italia, Francia, Rep\u00fablica Checa y Espa\u00f1a \u2013en este \u00faltimo grupo de trabajo se integra la Universidad de M\u00e1laga.<\/p>\n
Aportaci\u00f3n espa\u00f1ola<\/p>\n
El proyecto en s\u00ed se inici\u00f3 en abril de 2005 y tiene una duraci\u00f3n de 5 a\u00f1os. Durante este periodo, el objetivo principal de la investigaci\u00f3n que lidera la Universidad de M\u00e1laga es infectar con pat\u00f3genos a poblaciones de dorada y lubina para analizar su respuesta inmunol\u00f3gica. Esto conlleva la creaci\u00f3n de una serie de familias gen\u00e9ticamente formada por individuos \u2013hermanos entre s\u00ed\u2013 para examinar su resistencia a virus y bacterias despu\u00e9s de ser infectadas.<\/p>\n
As\u00ed, el grupo de la UMA liderado por la profesora Mar\u00eda del Carmen \u00c1lvarez, comparar\u00e1 las distintas respuestas que den estas especies a las enfermedades y las analizar\u00e1 desde el punto de vista de las mutaciones gen\u00e9ticas. \u00abSe trata de dise\u00f1ar un programa de mejora gen\u00e9tica para obtener variedades que sean resistentes a enfermedades\u00bb, a\u00f1ade la experta.<\/p>\n
Para llevar a cabo estos experimentos se ha subcontratado al centro de Investigaci\u00f3n y formaci\u00f3n pesquera y acu\u00edcola (CIFPA) el Toru\u00f1o, situada en la localidad gaditana del Puerto de Santa Mar\u00eda. All\u00ed disponen de las instalaciones adecuadas para el mantenimiento de los peces.<\/p>\n
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via Andalucia Investiga<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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