El Blog de la Copla, Sellamacopla, el concurso de coplas de Canal Sur y la cultura
  • Inicio
  • Se llama Copla
  • Semana Santa
  • Navidad
  • Fiestas

Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches


4 octubre 2012 Por Se llama copla Leave a Comment

Feria Jamón Iberico Pedroches
Feria Jamón Iberico Pedroches

Programa de actos de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches

JUEVES 11 DE OCTUBRE 2012

Lugar de celebración: Teatro Municipal.

19,00 h. Inauguración de la Feria por el Comité Organizador.

19,15 h. II CONCURSO COMARCAL DE VILLANUEVA DE CÓRDOBA AL MEJOR CORTADOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA.

19,30 h. XII CONCURSO MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE LOS PEDROCHES.

22,00 h. Nombramiento de los ganadores de los concursos (Los premios serán entregados el sábado día

13 en la clausura de la Feria).

22,00 h. VELADA FLAMENCA, con José de la Tomasa al cante y a la guitarra Eduardo Rebollar.

VIERNES 12 DE OCTUBRE DE 2012

Lugar de celebración: Teatro Municipal.

10,00 h. ENCUENTRO NACIONAL DE CORTADORES PROFESIONALES DE JAMÓN. 10,00 – 10,30 h. Recepción de los asistentes.

10,30 – 10,45 h. Inauguración.

10,45 – 11,30 h. Ponencia:

“Influencia del Corte para la percepción de las cualidades organolépticas del jamón ibérico puro de bellota”.

Hortensia Galán Soldevilla Miembro del Panel de Análisis Sensorial de Alimentos de la Universidad de Córdoba.

11,30 – 12,00 h. Descanso. Café y tostadas con Jamón Ibérico Puro de Bellota D.O.P. Los Pedroches. 12,00 – 12,45 h. Mesa Redonda.

“El Corte del Jamón: Tradición y Evolución”.

Manolo Pradas Rodríguez. Cortador de Jamón y Promotor del Concurso de Sant-Boi.

Juan Carlos Gómez Sierra. Cortador de Jamón. Ganador de múltiples premios y responsable de comunicación y formación de Campofrío.

12,45 – 13,30 h. Mesa Redonda.

“El Jamón Ibérico Puro de Bellota. Una imagen de Calidad. Necesidad del Cortador de Jamón como prescriptor”.

Miguel Ullibarri. Director de A Taste of Spain y referencia del Jamón Ibérico en el ámbito internacional.

Jose Luis Santé Gaitán. Propietario Alimentos de Miraflores, S.L.

13,30 – 14,00 h. Exaltación de la figura del Cortador de Jamón.

14,00 – 14,15 h. Clausura.

14,15 h. Traslado a una finca de dehesa para comida y visita a explotación ganadera de cerdos ibéricos puros inscritos en D.O.P. Los Pedroches.

18,00 h. Visita Secadero jamones inscrito en D.O.P. Los Pedroches. 21,30 h. Cena de Gala.

SÁBADO 13 DE OCTUBRE DE 2012

Lugar de celebración: Pabellón Polideportivo Municipal.

10,30 h. Desayuno Autoridades.

11,00 h. Inauguración de Stands.

11,30 h. XII CONCURSO NACIONAL DE VILLANUEVA DE CÓRDOBA AL MEJOR CORTADOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA.

13,00 h. DEGUSTACIÓN A PRECIOS POPULARES. 15,00 h. Entrega de Premios y Clausura de la Feria. 18,00 h. Cierre de Stands.

 

Filed Under: General

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

 Acepto la política de privacidad *

Los datos que proporciones mediante este formulario serán tratados por Miguel Moreno como responsable de esta web. La finalidad de la recogida de estos datos se realiza solamente para responder a tu consulta. Estos datos estarán almacenados en los servidores de Siteground, situados en la Unión Europea (política de privacidad de Siteground). Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión enviando un correo electrónico a miguelmoreno@outlook.es. Puedes consultar la información completa y detallada sobre privacidad en mi política de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Al enviar tus comentarios aceptas nuestra Política de Privacidad
¿Cuando vuelve Se llama copla?

¿Cuando vuelve Se llama copla?

XVI Milla Urbana: el deporte por la integración y la pluralidad

Pregón de la Feria de Alcalá de Guadaíra

Sandro pregonero de la Feria de Málaga 2008

Obras en Antequera

© Copyright 2014 miguelmoreno.org · Todos los derechos reservados | Aviso Legal - Cokies - Privacidad - Contacto
Creado por Miguel Moreno con WordPress + Genesis Framework y Metro Pro