En conmemoración del día de Andalucía y con la intención de promocionar las actividades culinarias y turísticas, el próximo día 28 de Febrero Día de Andalucía. Este consistirá en un plato Alpujarreño gigante,(Aprox. para ser degustado por unas mil personas)y así dar a conocer unos de los platos más emblemáticos de la Alpujarra. Dicho evento tendrá lugar en la zona actualmente habilitada para el mercadillo, y si el clima no acompaña, en los bajos del socio-cultural.
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Cientos de kilos de patatas a lo pobre, docenas de huevos fritos, varios jamones de Trevélez, lomo y costilla en adobo, y chorizo y morcilla en abundancia compondrán el plato alpujarreño más grande cocinado hasta la fecha, con el que la comarca celebrará el Día de Andalucía el próximo 28 de febrero. Será elaborado en el municipio de Capileira entre las doce y las dos del mediodía y degustado a continuación por las miles de personas que se prevén asistan al acontecimiento, amenizado por la Banda Municipal de Música de Bubión.